Ce n'est un secret pour personne que les restaurants sont actuellement confrontés à un marché difficile. Alors que les marques font face aux problèmes persistants de la chaîne d'approvisionnement et aux pénuries de main-d'œuvre, les opérateurs se tournent vers des solutions qui peuvent garantir l'efficacité tout en développant l'activité et en améliorant la rentabilité. La technologie est en passe de devenir une influence majeure dans l'industrie de la restauration cette année.

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Les restaurants s’équipent de plus en plus de technologies leur permettant de prendre des décisions basées sur les données fiables et précises.
Du suivi du chiffre d’affaires à la gestion des coûts de main-d'œuvre, en passant par l’analyse des habitudes de consommation des clients, les données jouent aujourd'hui un rôle essentiel dans le succès d'un restaurant. En tirant parti des données, les restaurants auront un avantage lorsqu'il s'agit d'améliorer l'efficacité opérationnelle, de réduire les coûts et de stimuler la croissance et la rentabilité.

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C'est là qu'intervient JOG. Grâce aux intégrations de JOG à vos outils de gestion du restaurant, toutes les informations deviennent accessibles au même endroit. Les précédentes méthodes de reporting et de gestion du point de vente (commande, inventaire, planification, estimation du budget, etc..)  représentaient jusqu’à 2 heures par jour. Un temps administratif qui aurait pu être dépensé de manière beaucoup plus productive.

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Les restaurateurs ont aussi accès à une prévision détaillée des ventes qui permet de proposer un planning de production fiable et des rappels de commandes. L’objectif étant de réduire les coûts liés au gaspillage alimentaire. Ils ont aussi la possibilité de visualiser simplement l’attractivité de chaque plat et d’analyser leurs ventes. Les ajustements de prix sont pris en compte dans les prévisions de budget.

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Grace à la consolidation des données, au rapport personnalisés et au prévisionnel basé sur le Machine Learning, JOG rend possible une gestion complète du présent et du future de votre business, vous permettant de vous concentrer sur le plus important : L’Expérience Client.

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